Ricetta sfogliatine alle mele e marmellata
Le sfogliatine alle mele e marmellata sono un dolcetto semplice e goloso, perfetto per una merenda o una colazione dolce. Sono facili da preparare e si possono realizzare in pochi minuti, con pochi ingredienti.
La base è la pasta sfoglia, che può essere acquistata già pronta oppure realizzata in casa. La farcitura è composta da mele, marmellata e zucchero. Le mele vengono tagliate a fettine sottili e distribuite sulla pasta sfoglia, insieme a un cucchiaio di marmellata e una spolverata di zucchero.
In pochi minuti avrete delle sfogliatine fragranti e dolci, che conquisteranno tutti i palati.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele grandi
- 4 cucchiai di marmellata di albicocche
- Zucchero semolato
Preparazione:
- Stendete il rotolo di pasta sfoglia sul piano da lavoro, mantenendo la carta da forno che lo avvolge.
- Tagliate il rotolo a metà e poi in tre strisce della stessa grandezza.
- Bucherellate ogni striscia di pasta sfoglia con una forchetta.
- Distribuite al centro di ogni striscia una spennellata di marmellata di albicocche, evitando i bordi.
- Adagiate sopra le fette di mela spesse mezzo cm, sovrapponendole leggermente, in modo da coprire la marmellata di albicocche.
- Terminate cospargendo le sfogliatine con lo zucchero semolato.
Cuocete le sfogliatine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
Servite le sfogliatine calde o tiepide, spolverizzate con zucchero a velo.
Consigli:
- Per evitare che le mele anneriscano, potete immergerle in acqua fredda e succo di limone per qualche minuto prima di utilizzarle.
- Per rendere le sfogliatine più croccanti, potete spennellarle con un po’ di latte prima di infornarle.
Varianti:
- Potete sostituire la marmellata di albicocche con una marmellata di un altro gusto, come quella di fragole, di mirtilli, o di mele.
- Potete aggiungere alla farcitura anche una manciata di noci tritate, o di uvetta.
- Potete decorare le sfogliatine con una glassa al cioccolato, alla vaniglia, o con del semplice zucchero a velo.
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