Torta di mele senza burro
Questa torta alle mele senza burro sarà morbida, umida e piena di sapore. Puoi gustarla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso. Buon appetito!
Ecco una ricetta fantastica per una torta alle mele senza burro:
Ingredienti:
- 3 mele (va bene qualsiasi tipo)
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 2 uova
- 120ml di latte
- 80ml di olio di semi (ad esempio olio di girasole)
- 1 bustina di lievito in polvere
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburrare ed infarinare una teglia da torta o per ciambellone.
- Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a tocchetti o a fettine sottili.
- In una ciotola, setaccia la farina e il lievito insieme. Aggiungi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Mescola tutti gli ingredienti insieme.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova leggermente. Aggiungi il latte e l’olio di semi. Mescola bene.
- Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Aggiungi due terzi delle mele tagliate nella pastella e mescola delicatamente.
- Versa il composto nella teglia da torta e livella la superficie.
- Distribuisci il terzo rimanente delle mele sulla superficie della torta, premendole leggermente nella pastella.
- Inforna la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di sformarla dalla teglia.
- Se desideri, spolverizza la torta con dello zucchero a velo prima di servirla.
Buon appetito!
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