Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

Questa torta alle mele senza burro sarà morbida, umida e piena di sapore. Puoi gustarla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso. Buon appetito!

Ecco una ricetta fantastica per una torta alle mele senza burro:

Ingredienti:

  • 3 mele (va bene qualsiasi tipo)
  • 200g di farina
  • 150g di zucchero
  • 2 uova
  • 120ml di latte
  • 80ml di olio di semi (ad esempio olio di girasole)
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • Scorza grattugiata di un limone
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare ed infarinare una teglia da torta o per ciambellone.
  2. Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a tocchetti o a fettine sottili.
  3. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito insieme. Aggiungi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Mescola tutti gli ingredienti insieme.
  4. In un’altra ciotola, sbatti le uova leggermente. Aggiungi il latte e l’olio di semi. Mescola bene.
  5. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
  6. Aggiungi due terzi delle mele tagliate nella pastella e mescola delicatamente.
  7. Versa il composto nella teglia da torta e livella la superficie.
  8. Distribuisci il terzo rimanente delle mele sulla superficie della torta, premendole leggermente nella pastella.
  9. Inforna la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
  10. Lascia raffreddare la torta completamente prima di sformarla dalla teglia.
  11. Se desideri, spolverizza la torta con dello zucchero a velo prima di servirla.

Buon appetito!

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